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juste un peu plus grand :)

Limoncello avec Thomas Henry Tonic

Tanqueray avec Thomas Henry Tonic

Le pastis de Provence

Aperol, prosecco, eau pétillante

Limoncello, prosecco, eau pétillante

Sarti (orange sanguine, mangue et fruit de la passion), prosecco, eau pétillante

Campari, prosecco, eau pétillante

Vodka Smirnoff, citron vert & ginger beer

Rhum Appleton, citron vert & ginger beer

Campari, Tanqueray & Cinzano Rouge

Citron vert, sucre de canne, ginger beer

Captain Morgan 0.0, citron vert, ginger beer

Limoncello 0.0 & Thomas Henry Tonic

avec sauce sweet chili

Avec tartare frais

Fromage d'abbaye, rillettes, saucisson sec, toasts, pain, trio de tapenades

Rillettes, toasts, pain, confit d'oignons, trio de tapenades

Moutarde, cornichons et oignons grelot

Rillettes avec toasts, pain et confit d'oignons

Bouchée à la reine à la flamande, garnie de ragoût crémeux (videe)

Saumon, cabillaud, écrevisses

Braisées à la Chimay Bleue

Poitrine mijotée lentement, chutney épicé

Spécialité régionale : jambon salé, fumé et cuit à la bière Hommelbier, sauce au choix

Sauce au choix

avec tartare frais

Agrumes et fleurs blanches associés à de petits fruits rouges. Frais, élégant, bien équilibré.

Nez profond et expressif de fruits noirs. Bouche souple et généreuse aux fruits noirs mûrs.

Arômes de cerises mûres, de baies séchées et d'amandes grillées.

Saint-Émilion à la robe intensément sombre, nez de fruits noirs mûrs et une touche épicée. Excellent millésime 2018.

Bois et romarin, chocolat noir, beaucoup de fruits noirs — un vin charnu.

Riches prunes rouges et noires rôties, confiture de figues violettes, cerises à l'eau-de-vie et notes de spéculoos.

Un vin magnifique et charpenté aux saveurs raffinées de prune, baies, mûre et une pointe de vanille.

Une entrée légèrement sucrée, une bouche ample, des tanins ronds. Un Malbec de Mountain Magic.

Mûres rouges, épices, tanins soyeux.

Notes de prune, cerise et griotte, avec des touches de terre, d'olives noires et d'estragon.

Un vin plein aux tanins souples, fruité avec des notes de cerise, mûre et cassis.

Un vin rouge concentré au bouquet de fleurs de violette, prune, mûre et kirsch.

Robe pourpre très intense. Un nez sublime de fruits, d'épices et de cèdre — un grand cru classé.

Fruits à noyau mûrs aux notes florales, zeste d'orange, kumquat et fleur d'oranger.

Chardonnay, auxerrois et pinot blanc. Agrumes, zeste d'orange, fleurs et fruits à noyau.

Fruité, doux et rafraîchissant, avec des arômes de zeste d'orange et de fleurs coupées.

Pomme fraîchement râpée, feuilles de pissenlit et amandes grillées — pureté minérale.

Agrumes confits, fleurs blanches, pamplemousse et une touche de pomme Granny Smith.

Double barrique. Un vin blanc ample aux notes de sucre brun, caramel, pomme cuite et amande grillée.

Arômes de violette et de pêche. Un style frais et fruité très agréable.

Pêche et fleurs avec une touche de minéralité. Riche et ample, avec beaucoup de fraîcheur.

La limonade comme chez grand-mère

Avec sauce chocolat chaude

Avec sauce chocolat chaude

Sorbet citron et vodka Smirnoff

Glace moka, café & chantilly

Menthe
Fruits rouges
Camomille
Butterfly of Taiwan
Citron vert
Jardin d'herbes
Thé vert
Gingembre